Работаем с электронными чек-листами Service Inspector второй год. У нас 6 лицензий. Для каждого ресторана создали несколько чек листов по проверке зала, бара, кухни, документов, есть чек-листы по Букингу и Тайному гостю, по проверке требований пожарной безопасности и др. Чек-листы проходят многие сотрудники, так же есть аудитор. Безусловно, что с чек-листами стало больше порядка относительно стандартов, чистоты, документов, проверки санитарных требований, пищевой безопасности. Чек-листы постоянно совершенствуем, вводим что-то новое, упрощаем, дорабатываем. Можно к каждому пункту вставить несколько фотографий, что очень наглядно и задача для исправления сразу видна.
Рекомендую:
Порекомендую однозначно всем ресторанам и кафе, как лучший сервис для обеспечения стандартов ресторанов.