Стабильно высокое качество сервиса — не удача, а система. Если его уровень зависит от присутствия управляющего — бизнес уязвим. Узнайте, как создать дерево стандартов и автоматизировать процессы, чтобы гарантировать гостям неизменно высокий уровень обслуживания и снизить операционную нагрузку на команду.
Что будет на вебинаре?
Вы узнаете, как построить работающую систему стандартов, которая экономит ваше время и гарантирует качество. Мы дадим конкретные инструменты и живые примеры для их успешного внедрения в вашем бизнесе.
Современный подход к стандартам:
как создавать не просто документы, а реальные рабочие инструменты для вашей команды
Актуальные форматы:
какие формы и материалы работают лучше всего для обучения, контроля и поддержания качества сервиса
Дерево стандартов:
как выстроить иерархию правил, которая комплексно влияет на гостевой опыт и повышает лояльность
Автоматизация:
как с помощью technology внедрить эти стандарты и сделать их выполнение простой и неотъемлемой частью ежедневной работы
Спикер вебинара
Александр Савин
Специалист по внедрению техник Service Design и Service Management в Welcomepro.
С 2012 года в ресторанном бизнесе.
Управлял проектами в компаниях Dreamteam и Italyco.
Был собственником ряда заведений.
Понимает боль руководителя и собственника не понаслышке и знает, как ее решить.
Кому будет полезен вебинар?
Владельцам ресторанов и сетей, которые хотят масштабировать бизнес без потери качества
Управляющим и директорам, уставшим от бесконечного операционного контроля и «тушения пожаров»
Шеф-ам и су-шефам, которые хотят выстроить четкие и работающие стандарты на кухне
HR-менеджерам в HoReCa, стремящимся создать эффективную систему onboarding и обучения персонала
Что вы получите в результате вебинара?
Вы уйдете с вебинара не просто с теорией, а с четким пониманием первых шагов по построению вашей системы стандартов. Вы получите готовый framework («скелет») для создания своего собственного дерева стандартов и список рабочих инструментов для их автоматизации. Это ваш первый шаг к тому, чтобы ваш сервис работал стабильно и качественно, даже когда вы не находитесь на месте
Зарегистрироваться на вебинар
Заполните форму и получите подарок за регистрацию - Чек-листы открытия и закрытия смены в ресторане (отправим на email). Уведомдение о начале вебинаре будет отправлено на email за 30 минут до начала.
Service Inspector -
система на основе электронных чек-листов для автоматизации процессов контроля и управления стандартами в различных сферах бизнеса
Функционал включает в себя:
Чек-листы и контроль стандартов
Сотрудник устанавливает приложение, проходит чек-лист, прикрепляет фото/видео и отмечает выполнение задач согласно установленным регламентам
Задачи
При обнаружении проблемы сотрудник сразу может поставить задачу на ответственного, и тот получит Push-уведомление о необходимости устранить проблему
Журналы
Сервис позволяет вести необходимые журналы в электронном виде. Фиксация даты и времени заполнения журнала не позволит вносить информацию задним числом
Автоматические напоминания
Система напомнит о необходимости выпонить задачу или пройти чек-лист. Вам больше не нужно повторять одно и то же
Обучение персонала
Создавайте инструкции для персонала, чтобы обеспечить качественное обучение сотрудников и ускорить их адаптацию. Материалы всегда рядом, без лишних обращений и вопросов
Безопасность и прозрачность
Фиксация результата с помощью фото и видео в режиме онлайн и запись времени исполнения задач, обеспечивает достоверность информации
Аналитика и отчеты
Система автоматически отправляет отчет по итогами проверки и генерирует аналитику, которая показывает динамику изменений и слабые места, требующие вмешательства
Создайте эффективные чек-листы и начните получать результат уже сейчас