Чек-лист ресторана/бара/кафе
в гостинице
Чек-лист, с помощью которого, администратор сможет быстро и качественно подготовить заведение к приему гостей. Содержит в себе проверки по всем направлениям деятельности ресторана, от входной группы до кухни.
В чек-листе свыше 20 пунктов и по каждому пункту сотрудник может зафиксировать результат прикреплением «Обязательной фотографии» (сделанной онлайн), а также написать комментарий или завести задачу на исправление
Ресторан/бар/кафе в гостинице
Оценка:
117
Предпросмотр чек-листа
Ресторан/бар/кафе
В ресторане / баре / кафе чисто, столы, стулья, тумбочки, полки, вытяжки чистые
Приправы засыпаны в солонки, сахарницы наполнены
В каждом зале как минимум три подноса
Станции заполнены натертыми приборами, тарелками и подготовленными салфетками
Приборы и бокалы натерты, лежат на отведенных местах
Грязные салфетки и скатерти сданы в прачечную (утренняя и вечерняя смена)
Все сотрудники ознакомлены со стоп-листом по кухне и бару
Заказы Гостям подаются вовремя или чуть раньше срока
Журнал на месте и отражает записи о том, что Гость получил уведомление за 5 минут до подачи еды и напитков
Во всех заказах дополнительно подается вода
Напитки закрыты колпачками или пластиковыми крышками
На подносе выкладка соответствует стандартам (см. описание)
Меню с фотографиями предлагаемых типовых блюд расположены на столиках в обеденной зоне
На подносе есть визитка, которая позволяет Гостям связаться по указанному номеру, чтобы забрать поднос
Услуга доставки еды и напитков в номер включает обзор меню и приправ, доставляемых Гостям
Подносы для доставки блюд в номера скрыты от взглядов Гостей в коридоре
Весь персонал в одинаковой униформе (см. описание)
Бейджи с именами закреплены на униформе
Все сотрудники соблюдают правила личной гигиены и принятые гостиницей стандарты внешнего вида
Приправы засыпаны в солонки, сахарницы наполнены
В каждом зале как минимум три подноса
Станции заполнены натертыми приборами, тарелками и подготовленными салфетками
Приборы и бокалы натерты, лежат на отведенных местах
Грязные салфетки и скатерти сданы в прачечную (утренняя и вечерняя смена)
Все сотрудники ознакомлены со стоп-листом по кухне и бару
Заказы Гостям подаются вовремя или чуть раньше срока
Журнал на месте и отражает записи о том, что Гость получил уведомление за 5 минут до подачи еды и напитков
Во всех заказах дополнительно подается вода
Напитки закрыты колпачками или пластиковыми крышками
На подносе выкладка соответствует стандартам (см. описание)
Меню с фотографиями предлагаемых типовых блюд расположены на столиках в обеденной зоне
На подносе есть визитка, которая позволяет Гостям связаться по указанному номеру, чтобы забрать поднос
Услуга доставки еды и напитков в номер включает обзор меню и приправ, доставляемых Гостям
Подносы для доставки блюд в номера скрыты от взглядов Гостей в коридоре
Весь персонал в одинаковой униформе (см. описание)
Бейджи с именами закреплены на униформе
Все сотрудники соблюдают правила личной гигиены и принятые гостиницей стандарты внешнего вида
Презентация и неделя бесплатного доступа
30
Оценка:
35
Оценка:
47
Оценка:
47
Оценка:
Похожие чек-листы
По всем вопросам свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (931) 521-38-93 - отдел продаж
+7 (931) 521-07-64 - тех. поддержка
support@serviceinspector.ru
WhatsApp - чат с оператором
ServInspectorBot - Telegram с оператором
г. Санкт-Петербург, ул. Седова 11 А, БЦ "Эврика"
+7 (931) 521-07-64 - тех. поддержка
support@serviceinspector.ru
WhatsApp - чат с оператором
ServInspectorBot - Telegram с оператором
г. Санкт-Петербург, ул. Седова 11 А, БЦ "Эврика"