Аудит цехов
Чек-лист, который поможет подготовить зал и тренажеры к приему спортсменов согласно стандарту. В чек-листе сотрудник может зафиксировать результат прикреплением «‎Обязательной фотографии» (сделанной онлайн), а также написать комментарий или завести задачу технику на ремонт оборудования
Аудит цехов
Оценка:
18
Предпросмотр чек-листа
Все сырье и ПФ хранятся на подтоварниках

Санитарное состояние цеха и камеры в норме

Мусорные контейнеры не переполнены, чистые

Посторонние предметы отсутствуют

На всех ПФ имеется маркировка, нет просрочки

В камере соблюдается товарное соседство

Температура в цеху и камере соответствует норме

Овощной цех
Температура в цеху и камере соответствует норме

Посторонние предметы отсутствуют

Мусорные контейнеры не переполнены, чистые

Тепловое оборудование отключено, если не используется

На всех ПФ имеется маркировка, нет просрочки

Заготовочный цех
Горячий цех
Тележки с готовой продукцией сверху прикрыты крышками

Санитарное состояние цеха и камеры в норме

Посторонние предметы отсутствуют

Температура в цеху и камере соответствует норме

ПФ и сырье в цехе и камерах хранятся на подтоварниках

Этикетки на пф присутствуют

Персонал работает в перчатках и нарукавниках

По всем вопросам свяжитесь с нами любым удобным способом:
support@serviceinspector.ru
+7 (499) 288 87 08 - техподдержка и отдел продаж
ServInspectorBot - Telegram с оператором
г. Санкт-Петербург, ул. Седова 11 А, БЦ "Эврика"
Получить полный доступ