Сфера

Чек лист проверки санитарного состояния холодильных камер

Чек-лист, который поможет проверить состояние холодильных камер на производстве по стандартам

Проверка санитарного состояния холодильных камер
23
Оценка:
Оценить общее санитарное состояние камеры

Оценить все ли освещение исправно

Оценить чистоту и целостность камеры

Проверить плотность прилегания двери

Проконтролировать наличия паспортов и сроков годности сырья

Отсутствие неприятного запаха

Камера 2 (молочка)

Предпросмотр чек-листа

Оценить общее санитарное состояние камеры

Оценить все ли освещение исправно

Оценить чистоту и целостность камеры

Проверить плотность прилегания двери

Проконтролировать наличия паспортов и сроков годности сырья

Камера 1

Оценить общее санитарное состояние камеры

Оценить все ли освещение исправно

Оценить чистоту и целостность камеры

Проверить плотность прилегания двери

Проконтролировать наличия паспортов и сроков годности сырья

Отсутствие неприятного запаха

Камера 3 (Предпосол мяса)