Оценить общее санитарное состояние камеры
Оценить все ли освещение исправно
Оценить чистоту и целостность камеры
Проверить плотность прилегания двери
Проконтролировать наличия паспортов и сроков годности сырья
Отсутствие неприятного запаха
Камера 2 (молочка)
Предпросмотр чек-листа
Оценить общее санитарное состояние камеры
Оценить все ли освещение исправно
Оценить чистоту и целостность камеры
Проверить плотность прилегания двери
Проконтролировать наличия паспортов и сроков годности сырья
Камера 1
Оценить общее санитарное состояние камеры
Оценить все ли освещение исправно
Оценить чистоту и целостность камеры
Проверить плотность прилегания двери
Проконтролировать наличия паспортов и сроков годности сырья
Отсутствие неприятного запаха
Камера 3 (Предпосол мяса)