Чек–лист закрытия смены Бармена
Чек–лист закрытия смены Бармена
Чек-лист, который поможет убедиться, что ваш бармен качественно завершил день и подготовился к утренней смене. Чек-лист составлен из обязательных пунктов, которые помогут бармену избежать проблем с юношеской памятью
23
Оценка:
Получить чек-лист
Предпросмотр чек-листа
Ледогенератор чистый внутри и снаружи
Кофемашина чистая, промывка осуществлена согласно графику
Оборудование чистое и выключено (см. описание оборудования)
Барный инвентарь чистый
Мусор вынесен
Барная стойка и столешница чистая
Все п/ф списаны согласно срокам годности, промаркированы, завакуумированы и убраны в холодильник
Передача смены заполнена в журнале бармена
Посуда чистая и натертая, стоит на местах
Кофемашина чистая, промывка осуществлена согласно графику
Оборудование чистое и выключено (см. описание оборудования)
Барный инвентарь чистый
Мусор вынесен
Барная стойка и столешница чистая
Все п/ф списаны согласно срокам годности, промаркированы, завакуумированы и убраны в холодильник
Передача смены заполнена в журнале бармена
Посуда чистая и натертая, стоит на местах
Закрытие смены
Создайте эффективные чек-листы и начните получать результат уже сейчас
35
Оценка:
30
Оценка:
47
Оценка:
47
Оценка: