Чек-листы кофейни – проверка и оптимизация процессов
Чек-лист - полезный инструмент для совершенствования и контроля каждого аспекта работы заведения: от поддержания высокого качества кофе и уютной атмосферы до управления запасами и соблюдения санитарных стандартов.
Чек-листы кофейни – проверка и оптимизация процессов
55
Оценка:
Получить чек-лист
Контроль запасов кофе, молока, сиропов и других ингредиентов.
Оформление заказов у надежных поставщиков.
Проведение регулярной инвентаризации товаров и оборудования.
Оформление заказов у надежных поставщиков.
Проведение регулярной инвентаризации товаров и оборудования.
6. Заказ оборудования и ремонт:
Поддержание исправности кофемашин и оборудования.
Заказ и замена необходимых запасных частей.
Организация ремонтов и обслуживание.
Заказ и замена необходимых запасных частей.
Организация ремонтов и обслуживание.
2. Управление персоналом:
Создание графика работы и назначение смен.
Обучение новых сотрудников и проведение тренингов.
Оценка работы и поддержание мотивации персонала.
Обучение новых сотрудников и проведение тренингов.
Оценка работы и поддержание мотивации персонала.
3. Бухгалтерия и финансы:
Ведение учета доходов и расходов.
Оформление платежей, налоговой отчетности.
Контроль бюджета и анализ финансовых показателей.
Оформление платежей, налоговой отчетности.
Контроль бюджета и анализ финансовых показателей.
4. Маркетинг и продвижение:
Разработка маркетинговых стратегий и акций.
Продвижение кофейни в социальных сетях и онлайн-платформах.
Взаимодействие с клиентами, сбор отзывов и рейтингов.
Продвижение кофейни в социальных сетях и онлайн-платформах.
Взаимодействие с клиентами, сбор отзывов и рейтингов.
7. Административные процессы:
Ведение документации и контроль правовых требований.
Обработка заказов и взаимодействие с поставщиками.
Организация общения с управлением и руководством.
Обработка заказов и взаимодействие с поставщиками.
Организация общения с управлением и руководством.
5. Уборка и поддержание чистоты:
Регулярная уборка помещений и рабочих поверхностей.
Чистка и поддержание гигиены кофемашин и оборудования.
Соблюдение санитарных норм и гигиены.
Чистка и поддержание гигиены кофемашин и оборудования.
Соблюдение санитарных норм и гигиены.
Предпросмотр чек-листа
Административно-хозяйственный чек-лист кофейни — полезный инструмент для совершенствования и контроля каждого аспекта работы заведения: от поддержания высокого качества кофе и уютной атмосферы до управления запасами и соблюдения санитарных стандартов.
1. Закупки и инвентаризация:
1. Закупки и инвентаризация:
Создайте эффективные чек-листы и начните получать результат уже сейчас
29
Оценка:
42
Оценка:
35
Оценка:
66
Оценка: