Проверка бургерной

Убедитесь, что грили, фритюрницы, печи и другое оборудование для готовки работают исправно.

Проверьте состояние ножей, лопаток, щипцов и других инструментов, используемых при приготовлении бургеров.

Предпросмотр чек-листа

2. Проверка запасов:

Проверьте наличие достаточного количества продуктов для приготовления бургеров, включая говяжий фарш, булочки, овощи, сыры и соусы.

Убедитесь, что имеется достаточное количество упаковок, контейнеров и других материалов для упаковки бургеров и других блюд.

3. Проверка меню:

Убедитесь, что все предлагаемые в меню бургеры доступны и могут быть приготовлены.

Проверьте актуальность и читабельность информации на меню и ценниках.

4. Проверка чистоты и гигиены:

Проверьте, что кухонная поверхность, оборудование, посуда и инструменты чистые и санитарно безопасные.

Убедитесь, что сотрудники соблюдают нормы гигиены и носят соответствующую защитную одежду.

6. Проверка безопасности:

Проверьте работоспособность системы пожарной безопасности, включая датчики дыма и огнетушители.

Убедитесь, что пути эвакуации четко обозначены и доступны.

7. Проверка работников:

Проверьте, что сотрудники на месте, одеты в соответствующую форму и готовы обслуживать клиентов.

Обеспечьте, чтобы каждый сотрудник знал свои обязанности и правила приготовления бургеров.

1. Проверка кухонного оборудования:

5. Проверка состояния зала:

Проверьте состояние столов, стульев и другой мебели в зале.

Убедитесь, что мусорные контейнеры пусты и готовы к использованию.