Чек-листы проверки киоска быстрого питания

Проверка киоска

97

Оценка:

Убедитесь, что кассовый аппарат или POS-система работают исправно.

Проверьте функциональность приготовительного оборудования, такого как грили, фритюрницы, печи и т.д.

Проверьте наличие рабочих инструментов, таких как ножи, лопатки, щипцы и т.д.

Предпросмотр чек-листа

1. Проверка оборудования:

2. Проверка запасов:

Проверьте наличие достаточного количества продуктов, включая ингредиенты для блюд и напитков.

Убедитесь, что у вас есть достаточное количество упаковок, контейнеров, пакетов и других материалов для упаковки заказов.

3. Проверка меню:

Убедитесь, что все блюда и напитки, предлагаемые в меню, доступны.

Проверьте актуальность и читабельность информации на меню и ценниках.

4. Проверка чистоты и гигиены:

Проверьте, что рабочая поверхность, кухонное оборудование и посуда чистые и санитарно безопасные.

Убедитесь, что сотрудники соблюдают нормы гигиены и носят соответствующую защитную одежду.

5. Проверка состояния киоска:

Проверьте состояние мебели и интерьера киоска, убедитесь, что все в исправности.

Убедитесь, что стойки, полки и витрины аккуратно организованы и привлекательно выглядят.

6. Проверка безопасности:

Проверьте работоспособность системы пожарной безопасности и противопожарных устройств.

Убедитесь, что пути эвакуации четко обозначены и доступны.

7. Проверка работников:

Проверьте, что сотрудники на месте, одеты в соответствующую форму и готовы принимать заказы.

Убедитесь, чтобы каждый сотрудник знал свои обязанности и правила обслуживания клиентов.