Убедитесь, что кальянщик знает все необходимые инструкции по сборке и подготовке кальяна.
Проверьте, что у него есть достаточное количество чистых и исправных кальянов, шахт, чаш и шлангов.
Проверьте наличие необходимых ингредиентов, таких как табак, уголь, фруктовый сок, лед и другие добавки.
1. Подготовка к кальянной сессии:
2. Техника приготовления кальяна:
Наблюдайте за кальянщиком во время подготовки и разжигания кальяна. Убедитесь, что он соблюдает правильные пропорции и технику нагрева табака.
Проверьте, что кальянщик использовал чистые и безопасные инструменты при подготовке кальяна.
3. Качество обслуживания клиентов:
Оцените профессионализм и дружелюбие кальянщика во время общения с клиентами.
Убедитесь, что он готов ответить на вопросы клиентов и предложить рекомендации относительно выбора табака и настроек кальяна.
Проверьте, что кальянщик обеспечивает правильную настройку кальяна в соответствии с предпочтениями клиента.
Убедитесь, что он следит за состоянием кальяна, поддерживает достаточное количество угля и управляет распределением тепла для оптимального курения.
5. Безопасность и гигиена:
Убедитесь, что кальянщик соблюдает все меры безопасности, такие как обращение с горячим углем и правильное расположение кальянов на столе.
Проверьте, что он надевает перчатки и использует индивидуальные роточки при обслуживании кальяна.
6. Поддержание чистоты и порядка:
Убедитесь, что кальянщик следит за чистотой кальянных чаш, шлангов и других аксессуаров после каждой сессии.
Проверьте, что он удаляет пепел и отходы от кальяна и поддерживает чистоту столов и окружающей области.
7. Умение управлять временем:
Оцените, насколько хорош тайм менеджмент кальянщика, способен ли ваш сотрудник обслужить всех клиентов вовремя, минимизируя ожидание.