Проверка бара

Убедитесь, что у вас есть достаточное количество алкогольных напитков, включая различные виды спиртных напитков, вина, пива и т. д.

Проверьте срок годности и качество алкогольных напитков.

Предпросмотр чек-листа

3. Проверка оборудования:

Убедитесь, что барная станция и оборудование для приготовления напитков в исправном состоянии, включая шейкеры, мерные стаканы, блендеры, миксеры, ледогенераторы и т. д.

Проверьте работоспособность и чистоту кассового аппарата или POS-системы.

4. Проверка чистоты и гигиены:

Проверьте, что барная станция, посуда, стеклянная посуда и инструменты для приготовления напитков чистые и санитарно безопасные.

Убедитесь, что сотрудники соблюдают нормы гигиены и носят соответствующую защитную одежду.

5. Проверка меню и специальных предложений:

Убедитесь, что меню бара актуально и содержит полный список предлагаемых напитков.

Проверьте наличие достаточных запасов ингредиентов для приготовления специальных коктейлей или акционных предложений.

6. Проверка безопасности:

Проверьте работоспособность системы пожарной безопасности, включая датчики дыма и огнетушители.

Убедитесь, что пути эвакуации четко обозначены и доступны.

7. Проверка работников:

Проверьте, что сотрудники на месте, одеты в соответствующую форму и готовы к обслуживанию гостей.

Обеспечьте, чтобы каждый сотрудник знал свои обязанности и правила обслуживания клиентов.

2. Проверка безалкогольных напитков и ингредиентов:

Проверьте наличие и качество безалкогольных напитков, соков, газированных напитков, сиропов и других ингредиентов, используемых для приготовления коктейлей.

1. Проверка алкогольных запасов: