Главная
/
Каталог
/
Чек-лист проверки ресторана «Ревизорро»

Чек-лист проверки ресторана "Ревизорро"

Проверка ресторана "Ревизорро"

Чек-лист, который поможет подготовить заведение к проверке ревизора — будь то внутренний аудит сети или неожиданный визит такой команды, как в шоу «Ревизорро». Данный чек-лист составлен по блокам и тегам, которые отобразят картину работы заведения в целом, а в «Отчете по контекстам», Вы сможете отследить какие подразделения проседают и нуждаются в повышенном контроле

Скачать чек-лист ревизора ресторана

26

Оценка:

Чек-лист ревизора охватывает восемь зон заведения: входную группу, зал, туалетные комнаты, кухонное производство, санитарные нормы, пожарную безопасность, отсутствие насекомых и работу обслуживающего персонала. Каждый пункт даёт объективную оценку состояния — от внешнего вида вывески до срока хранения продуктов на кухне. Аудит можно провести в любую смену — утреннюю, вечернюю или ночную, если заведение работает в таком режиме.

Получить полный доступ

Предпросмотр чек-листа

Вывеска в наличии, чистая и исправная

Освещение входа исправное

Лайтбокс (наружная реклама) чистая и исправная

Цветы/кустики/деревья в ухоженном состоянии

Окна, маркизы, карнизы, двери и ступеньки чистые и исправные

Прилегающая территория ресторана чистая

Проверка входной группы

Проверка зала

Музыкальный и видео ряд соответствует концепции заведения

Освещение соответствует концепции заведения

Запах в зале приятный

Мебель чистая и исправная

Предметы интерьера и декор чистые

Окна чистые

Стены, потолок и напольное покрытие в порядке

Меню чистое и не рваное

Создайте эффективные чек-листы и начните получать результат уже сейчас

Попробовать бесплатно

Посмотреть

35

Оценка:

КЛН официанта

Посмотреть

30

Посмотреть

Оценка:

Чек-лист перед открытием заведения

Чек-лист закрытия кухни Су-Шефа

Чек-листы HoReCa

Чек-лист открытия летней веранды

17

Посмотреть

52

Оценка:

47

Оценка:

Частые вопросы

Ревизор оценивает заведение со стороны, как будущий гость или сторонний эксперт — без скидок на привычные внутренние стандарты. Такой аудит часто выявляет то, что сотрудники на месте уже перестали замечать: несвежий запах в зале, потёртую вывеску, забытое пятно на меню. Регулярная проверка по этому чек-листу помогает смотреть на заведение так же придирчиво, как смотрит настоящий ревизор.

Чек-лист проверки ресторана "Ревизорро"

Предпросмотр чек-листа

Проверка входной группы

Проверка зала

Создайте эффективные чек-листы и начните получать результат уже сейчас

Похожие чек-листы

Частые вопросы

Напишите нам