Чек-листы административно хозяйственного ресторана
Чек-лист, специально разработанный, чтобы помочь эффективно управлять ресторанной деятельностью.
Чек-листы административно хозяйственного ресторана
32
Оценка:
Контроль запасов продуктов, напитков и ингредиентов.
Оформление заказов у надежных поставщиков.
Проведение регулярной инвентаризации товаров и оборудования.
Оформление заказов у надежных поставщиков.
Проведение регулярной инвентаризации товаров и оборудования.
Предпросмотр чек-листа
Профессионализм и внимание к деталям - залог высокого уровня уровня, гостеприимства и удовлетворения потребностей наших гостей. Используйте административно-хозяйственный чек-лист ресторана, специально разработанный, чтобы помочь эффективно управлять ресторанной деятельностью.
1. Закупки и инвентаризация:
1. Закупки и инвентаризация:
2. Управление персоналом:
Создание графика работы и назначение смен.
Обучение новых сотрудников и проведение тренингов.
Оценка работы и поддержание мотивации персонала.
Обучение новых сотрудников и проведение тренингов.
Оценка работы и поддержание мотивации персонала.
3. Бухгалтерия и финансы:
Ведение учета доходов и расходов.
Оформление платежей, налоговой отчетности.
Контроль бюджета и анализ финансовых показателей.
Оформление платежей, налоговой отчетности.
Контроль бюджета и анализ финансовых показателей.
4. Маркетинг и продвижение:
Разработка маркетинговых стратегий и акций.
Продвижение ресторана в социальных сетях и онлайн-платформах.
Взаимодействие с клиентами, сбор отзывов и рейтингов.
Продвижение ресторана в социальных сетях и онлайн-платформах.
Взаимодействие с клиентами, сбор отзывов и рейтингов.
5. Уборка и поддержание чистоты:
Регулярная уборка помещений и рабочих поверхностей.
Поддержание гигиены кухни, посуды и оборудования.
Соблюдение санитарных норм и гигиены.
Поддержание гигиены кухни, посуды и оборудования.
Соблюдение санитарных норм и гигиены.
6. Уборка и поддержание чистоты:
Регулярная уборка рабочих поверхностей и оборудования.
Поддержание гигиены посуды, инструментов и помещений.
Соблюдение санитарных требований при хранении и обработке продуктов.
Поддержание гигиены посуды, инструментов и помещений.
Соблюдение санитарных требований при хранении и обработке продуктов.
7. Заказ оборудования и ремонт:
Поддержание исправности кухонного оборудования и инструментов.
Заказ и замена необходимых запасных частей.
Организация ремонтов и обслуживание.
Заказ и замена необходимых запасных частей.
Организация ремонтов и обслуживание.
8. Административные процессы:
Ведение документации и контроль правовых требований.
Обработка заказов и взаимодействие с поставщиками.
Организация общения с управлением и руководством.
Обработка заказов и взаимодействие с поставщиками.
Организация общения с управлением и руководством.
Презентация и неделя бесплатного доступа
73
Оценка:
98
Оценка:
35
Оценка:
66
Оценка: